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Es ist eher eine Kantine als ein Restaurant, und wird vorwiegend von den Arbeitern der umliegenden Firmen besucht. Renate Hackbarth konnte sich deshalb noch nie einen Urlaub gönnen.

Sie hat ihr ganzes Geld in den Laden gesteckt und gibt an, Euro Schulden zu haben. Die Ursache für die fehlenden Einnahmen sind falsch kalkulierte Preise.

Seit einigen Monaten arbeitet eine neue Köchin im Lokal, welche sich sehr gut mit der Tochter von Renate Hackbarth versteht.

Sie hat Angst, nicht mehr gebraucht zu werden. Frisch gekocht wird nur, wenn frische Waren im Angebot sind. Die Köchin Mandy Regener soll zeigen was sie kann.

Frank Rosin setzt sie absichtlich unter Zeitdruck, um zu sehen, wie sie unter solchen Umständen arbeitet. Doch zuvor muss die Küche geputzt werden.

Zukünftig soll mit frischen Lebensmitteln gekocht werden. Auch innen werden Veränderungen vorgenommen. Der Gastraum wird aufgeräumter und freundlicher.

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Das führte zu Steuerschulden von Die fehlenden Unterlagen wurden nachgeliefert, und so verringerten sich die Schulden um 5. Rosin erfährt, dass Renate Hackbarth dringend ins Krankenhaus müsste, um sich untersuchen zu lassen.

Ein Nabelbruch gefährdet ihre Gesundheit. Doch die Betreiberin nimmt nur sehr widerwillig den Rat an, sich behandeln zu lassen.

Die Tochter ist gekränkt und bestreitet dies. Frische Hausmannskost soll auf der Speisekarte stehen.

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Die Reihe läuft seit auf Kabel eins und wird derzeit in der achten Staffel ausgestrahlt. Abmeldung Sie haben sich erfolgreich abgemeldet!

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Die Tochter ist gekränkt und bestreitet dies. Frische Hausmannskost soll auf der Speisekarte stehen. Nur einen Tag später ist die Chefin bereits wieder aus dem Krankenhaus zurück.

Sie ist nun sehr erleichtert, da der Nabelbruch nicht sofort behandelt werden muss. Sie will ihrer Tochter mehr Verantwortung übergeben.

Diese wird nun zur Geschäftsführerin ernannt, während Hackbarth als Wirtin fungiert. Als die Tochter einen Auftrag für ihren Partyservice erhält, gibt Rosin einige Tipps um die Wurstplatten besser anzurichten.

Frank Rosin ist überrascht wie gut Mandy Regener nun kochen kann. Auch die Speisekarte wurde von der Köchin fertig ausgearbeitet. Die Preise dafür wurden von Renate Hackbarth kalkuliert.

Noch immer hat sie Probleme eine ordentliche Kalkulation durchgeführt. Um dieses Problem ein für alle mal zu lösen, soll Hackbarth nicht mehr für den Einkauf und die Kalkulation zuständig sein.

Das obliegt einzig der Geschäftsführerin. Beim neuerlichen Testessen werden 41 Punkte erreicht. Ein Jahr später schaute ein Kamerateam von Kabel eins noch einmal vorbei, um zu sehen was aus dem Zeppelin-Schmaus geworden ist.

Noch immer wird alles frisch zubereitet. Auch in der Küche sind neue Mitarbeiterinnen zu sehen. Es sieht danach aus als ob Hackbarth wieder die Geschäftsführerin ist.

Sie wirkt glücklich und hat weitere Pläne für die Zukunft. Renate Hackbarths Tochter betreibt einen eigenen Partyservice, der im Casino beworben wird.

Das war im Februar. Neue Wandfarbe, Vorhänge und Tische sorgen heute für eine angenehmere Atmosphäre, ein moderner Herd für angenehmeres Kochen und eine selbstbewusstere Renate für angenehmere Arbeitsabläufe.

Und wie war der Dreh für die Sendung auf Kabel eins? Zurück zu der zitternden Renate Hackbarth, die an diesem Mittwoch um 6. Aber die Reaktionen seien toll gewesen: Alle Gäste fanden es sehr mutig von mir, in der Sendung so offen zu sein und in meinem Alter noch so um das Restaurant zu kämpfen.

Für die Zukunft wünscht sich Renate Hackbarth, dass einige der vielen Menschen, die die Sendung in die Kantine gebracht hat, Stammgäste bleiben.

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Die Reihe läuft seit auf Kabel eins und wird derzeit in der achten Staffel ausgestrahlt. Abmeldung Sie haben sich erfolgreich abgemeldet!

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